你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義肉骨茶英文真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義正宗肉骨茶配料料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶做法真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋正宗肉骨茶做法試吃心得
余讀三國，至歷四次。每為觀讀，感之不同，所得亦不同也。 首為之讀，在于拜服其人，未知其事，未知其心，故讀而查之，記其故事情節，如斯而已，所得亦頗為淺露。再之為讀，乃為籠統全觀，求其全部內容，不甚作解頤，有所贊者，即略微深讀。 第三次也，細之于二次，所求者為感之于諸人之事，品論其性情，節操，才具，暗連于己，推彼及己，感慨其事，明通其情。然雖深究其情狀，其性格，但不重其所施行為事之因由。 及之于第四次也，逐字而讀，余明知多矣。此為觀讀，不在深究其道之所謀，其行之所為，其到底之結果，而為觀其計謀之所出，兵法所施用，情節鋪陳，伏筆所埋，寫法講究，竟深得羅氏之精要。凡書中人物，余必深究其出身原委；凡兵將所用計，余必求其所思所慮及所行之法。余此之為讀，亦得一深理：作者雖對人物有褒貶憎惡之意，然并不妄意加該事實，凡爭戰勝負，俱依史而為。因此，余知作者非妄尊英雄之輩，乃見實而錄，增飾己情而已。 是故《三國》著名，不虛所然也，雖百讀其書，亦可多有得益。 >>>更多美文：隨感
牽電照房， 種花草排家俱。 走大門出日頭， 打手機開小車。 >>>更多美文：自創詩
“怎么去擁有一道彩虹/怎么去擁抱一夏天的風/天上的星星笑地上的人總是不能懂不能覺得足夠/如果我愛上你的笑容/要怎么收藏要怎么擁有”，這是五月天《知足》里面的歌詞，剛剛好詮釋了我對小班中小瀅小朋友的天真的笑容的愛。 今天上午，因寫新聞的需要，我需去小班跟拍一下小老師和小朋友們的上課情況。我剛走進小班的教室，一個扎著兩條辮子的小女孩就拉著我到她的座位上去坐，她不說話，只是看著我笑，因為他們當時正在上課，我也不好開口逗她說話。她一直看著我，然后玩我的工作牌，問我叫什么名字，我說牌子上不是有我名字嗎，但是她不認識我名字里的那幾個字，一個字一個字地指著看，然后又嗤嗤地對我笑，眼睛彎成了月亮形，長長的睫毛像調皮地翅膀在抖動。 玩完我的工作牌，她要看我手機后面的貼紙，貼紙是梵高的那幅《向日葵》畫像，她問我貼紙上的那些是不是會飛的蝴蝶，我想告訴她那是向日葵花，但想想我不能直接就告訴她這是什么，這會破壞掉她的想象力，于是我就告訴她，那的確是一群會飛的蝴蝶，她又笑了，扮成蝴蝶的樣子說要飛給我看。后來我仔細看看了那幅畫，的確是有點像很多只會飛的蝴蝶。 看完我的手機貼紙，她拿出兩只蠟筆，要我教她畫畫，我說要畫什么，她問會不會畫蝴蝶，我給她畫了一只全身長滿大大翅膀的蝴蝶，她說我畫的蝴蝶翅膀太多了，不容易飛起來，然后她給我畫了一只沒有翅膀的蝴蝶，我問她為什么畫蝴蝶不給它畫翅膀，她說畫翅膀她就要飛走了，她不想讓它飛走，她得讓它留下來陪她玩。她的回答讓我看到了一個小孩子特有的天真無邪，也讓我看到了她內心深處的孤獨。她回答完我的話，長長的睫毛又抖動了起來，像蝴蝶翅膀要起飛一樣。 一節課很快就過去了，我的跟拍任務也完成了，我跟小女孩說，我要走了。她拉住我的手，問我可不可以給她拍個小貓咪照片，因為她剛剛翻我的相冊看到了那種用美圖拍的貓須照片，我說可以啊，然后她拉來她的小伙伴，說要一起拍小貓咪照，但很可惜啊，網絡不好，只能給他們倆拍簡單的大頭照了，即使這樣，他們倆也還是很開心地對著鏡頭做出各種搞怪的表情，開心地大笑，笑到眼睛都瞇成一條縫了。 我見過很多很多的笑容，但從沒見過誰的笑容如這位小女孩一樣，讓我整個人都融化了。我愛上你的笑容，我想一直一直收藏，在心里。 撰文/卜水嬋 來源：嶺南師范學院“七月流陽”社會實踐隊 >>>更多美文：心情日志
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